新能源货车对石油和传统能源的影响主要体现在以下几个方面：

1. 减少石油消耗：新能源货车使用电能、氢气等可再生能源作为动力，与传统燃油货车相比，可以大幅度减少石油消耗，降低对石油的依赖。

2. 减少尾气排放：新能源货车使用清洁能源，没有尾气排放，可以有效减少空气污染，改善环境质量。

3. 促进能源结构调整：新能源货车的发展可以促进能源结构调整，推动清洁能源的应用和发展，减少对传统能源的依赖。

4. 带动相关产业发展：新能源货车的发展需要大量的电池、电机、充电设施等设备，可以带动相关产业的发展，创造就业机会。

5. 降低运营成本：虽然新能源货车的购买成本较高，但其运营成本较低，可以降低物流企业的运营成本，提高经济效益。

综上所述，新能源货车的发展对石油和传统能源的影响是积极的，可以促进能源结构调整，减少环境污染，带动相关产业发展，降低运营成本。